农耕肴的由来：农耕肴是江西广瑞实业公司通过国家商标局正式注册的自主品牌。传说元朝末年，朱元璋与陈友谅大战鄱阳湖。朱元璋大败，藏匿于草丛之中数日，被当地农夫发现时已是奄奄一息。农夫急忙从自家耕种的地里刨出几只红薯，熬了自种的大米汤汁给他食用。朱元璋很快病愈。遂重整旗鼓，终得天下，成为大明天子。贵为天子的朱元璋，终日山珍海味，总觉得食之无味。忽想起落难时江西九江鄱阳的农夫，即下旨宣召。一日农户带着自家田里的大米、地里的红薯等五谷杂陈敬献与朱元璋，朱元璋食后龙颜大悦，曰：江西农耕、美味佳肴、美味佳肴也！身边大臣急忙附和：博得龙颜悦，功在”农耕肴”。自此江西的农产品以“农耕肴”之盛（圣）名享誉海内。